خورش هویج با گوشت

زعفران

دم‌کرده-غلیظ

۴ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

آب

به میزان لازم

هویج

۳ عدد بزرگ

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

رب‌ گوجه‌فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

پیاز

۱ عدد متوسط

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

گوشت سردست گوسفند

۲۵۰ گرم

آلو بُخارا

۱۰ عدد متوسط