جوجه کباب استانبولی

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی

۲ عدد بزرگ

نمک

۱ قاشق مرباخوری

نعنا خشک

۲ قاشق غذاخوری

سیر

حبه

۲ عدد بزرگ

پیاز

قرمز

۱ عدد بزرگ

روغن‌زیتون

یک‌چهارم پیمانه

گوشت‌ سینه‌مرغ

۴۰۰ گرم

فلفل‌دلمه‌ای قرمز

۱ عدد کوچک