ماهی سیرداغ

سیر

حبه

۴ عدد متوسط

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

آرد سفید

۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

آبِ نارنج

یک‌سوم پیمانه

جعفری

ساطوری-برای تزیین

۱ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

آب

سرد

۲٫۵ پیمانه

ماهی قزل‌آلا

فیله

۷۰۰ گرم