سوسیس تخم مرغ

1. برنج را پاک کنید و با آب ولرم بشویید (تا زمان شفاف شدن آبِ برنج به شستشو ادامه دهید.)؛ بهتر است برنج شسته‌شده را با مقداری آب (درحدی که روی برنج را بگیرد) در ظرف مناسبی بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت بخیسانید. بعد از گذشت این مدت زمان، آبِ برنج را خالی کنید.
2. سوسیس ها را حلقه ای خرد کنید.

در تابه مقداری روغن بریزید و دو طرف سوسیس ها را در آن تفت دهید.

تخم مرغ را روی سوسیس ها بریزید و درب ظرف را بگذارید تا روی آن ببند.