comming soon image
زمان آماده‌سازی
10 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
زمان انتظار
60 دقیقه
مزه
متعادل
روش تهیه
آرام‌پز

این دستور را درست کردی؟

آش شیر

4

معرفی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری

مواد اولیه آش شیر

برای 2 نفر

مواد اولیه آش شیر

سیب زمینی

1 عدد متوسط

ترخینه (ترخینه شیر)

100 گرم

آب

به میزان لازم

روغن مایع

به میزان لازم

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

1 عدد متوسط

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه آش شیر

آماده سازی

مرحله 1

  1. سیب‌زمینی را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کند.
  2. پیاز را بشویید و پوست بگیرید، بعد نگینی خرد کنید.
  3. ترخینه را 1 ساعت بخیسانید.

مراحل پخت

مرحله 1

در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید، بعد زردچوبه بزنید.

مرحله 2

ترخینه، نمک، سیب‌زمینی و آب را اضافه کنید و بگذارید با هم بجوشند و بپزند.

نوش جان!

نکته‌ها

  1. ترخینه شیر، بلغور گندمی است که در شیر پخته شده و بعد مانند بقیه ترخینه‌ها خشک می‌شود.
  2. ترخینه شیر معمولاً برای صبحانه پخته می‌شود.
  3. در شهر ساوه به این آش «سوت یارما» گفته می‌شود.

سؤالی در مورد این دستور داری؟

این دستور را درست کردی؟

برچسب‌ها
مشابه‌ها
https://statics.hesetazegi.com/files/recipes/thumb/hesetazegi_milk_tarhana_soup_thumb_1.jpg
55 دقیقه
آش شیر

متعادل

3.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/tarhana-aash-kermanshah/kermanshah_tarkhineh_or_tarhana_t_hese_tazegi.jpg
25 دقیقه
آش ترخینه کرمانشاه

متعادل

3.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/spanish-rice/spanish_rice_t_hese_tazegi.jpg
65 دقیقه
استامبولی

متعادل

4.8
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/chighirtma/cheghertmeh_khoresh_t_hese_tazegi.jpg
40 دقیقه
چیغیرتما

متعادل

2.7
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/meat-and-lentil-stew/meat_and_lentil_stew_t_hese_tazegi.jpg
185 دقیقه
گوشت و عدس

متعادل

5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/shaami-gilan/shaami_gilan_t_hese_tazegi.jpg
160 دقیقه
شامی گیلانی

متعادل

4.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/lentil-stew-with-potato/lentil_stew_with_potato_t_hese_tazegi.jpg
40 دقیقه
عدسی با سیب زمینی

متعادل

2.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/eshkeneh-qazvin/eshkeneh_qazvin_t_hese_tazegi.jpg
50 دقیقه
اشکنه قزوین

متعادل

5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/eshkeneh-yazd/eshkeneh_yazd_t_hese_tazegi.jpg
45 دقیقه
اشکنه یزدی

متعادل

3.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/kashkineh-aash/kashkineh_aash_t_hese_tazegi.jpg
65 دقیقه
آش کشکینه

متعادل

3.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/potato-kuku-or-persian-potato-frittata/potato_kuku_(persian_potato_frittata)_t_hese_tazegi.jpg
25 دقیقه
کوکوسیب‌زمینی

متعادل

2.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/tarhana-and--pomegranate-aash/tarhana_and_pomegranate_aash_t_hese_tazegi.jpg
85 دقیقه
آش ترخینه نار

متعادل

3.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/cutlet/cutlet_t_hese_tazegi.jpg
25 دقیقه
کتلت

متعادل

3
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/soghan-soo/soghan_soo_t_hese_tazegi.jpg
40 دقیقه
سوغان سو

متعادل

3.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/gheimeh-rize-with-potato/gheimeh_rize_with_potato_t_hese_tazegi.jpg
60 دقیقه
قیمه‌ریزه سیب‌زمینی

متعادل

5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/abgoosht-yazd/abgoosht_yazd_t_hese_tazegi.jpg
190 دقیقه
آبگوشت یزدی

متعادل

3.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/eshkeneh-aard-dastmal/eshkeneh_aard_dastmal_t_hese_tazegi.jpg
25 دقیقه
اشکنه آرد دستمال

متعادل

3
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/potato-and-sausage-omelette/potato_and_sausage_omelette_t_hese_tazegi.jpg
20 دقیقه
املت سوسیس و سیب زمینی

متعادل

3.5
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/soya-cutlet/soya_cutlet_t_hese_tazegi.jpg
20 دقیقه
کتلت سویا

متعادل

4.7
https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/tarhana-aash-kordestan/kordestan_tarkhineh_or_tarhana_t_hese_tazegi.jpg
20 دقیقه
آش ترخینه کردستان

متعادل

3.5